Three Perfect Days：佛蒙特州之旅

必做及必看行程

尚普蘭湖帆船之旅

如果你在五大湖附近長大，就會明白沒有甚麼比揚帆出海更適合展開美好的一天。清爽微風吹拂之下，小船輕輕鬆鬆就能划破柔和波浪。實在太夢幻了。在尚普蘭湖上，巍峨的阿迪朗達克山脈在地平線上若隱若現。微風向北吹到岩石角的石灰岩懸崖，然後向南眺望伯靈頓的無際美景，建築物在樹叢中隱約顥現。

如果你是帆船新手，可向非牟利機構 Lake Champlain Community Sailing Center 的教練學習。帆船中心致力將這項運動普及化，讓任何有興趣的人都能掌握得到。

尚普蘭湖萊希中心

尚普蘭湖萊希中心致力保護湖泊生態，適合一家大小遊覽。在此觀賞工作人員餵飼以跳躍而非游動著稱的湖魚 —— 杜父魚，或一睹灰色樹蛙、紅點蠑螈和各種龜類。

伊莎艾倫宅地博物館

這座源遠流長的房屋博物館設有室內外展品，分享佛蒙特州創始人 Ethan Allen 的遺產。這裡還有仔細重現的土著阿貝納基狩獵村莊，以及 Allen 妻子兼佛蒙特州首位植物學家 Fanny Allen 的花園。

教堂街市集

這條橫跨四個街區的步行街屢獲殊榮，超過 100 間商店、餐廳和畫廊遍佈其中。在此飽覽當地供應商和藝術家的絕佳作品，或是在眾多餐廳享用豐富美食。如果想買別具佛蒙特州特色的紀念品，記得踏足此處。

海濱公園

伯靈頓日落值得觀賞，人人都為之傾心。因此，穿梭於各店之間後，前往海濱公園，坐在舒適的長椅上，或與他人一起走在木板路上，看著太陽落入尚普蘭湖後，天空泛起紅霞。

用餐好去處

Poppy Cafe

這間位於伯靈頓舊北區的溫馨午餐店由 Emily Portman 和 Abby Portman 姊妹經營。此店以三文治聞名，輪換餐單中採用的當季食材雖然令人意想不到，卻美味不已。

Hen of the Wood

晚餐時段，記得要到這間廣受好評的開放式廚房餐廳。這間餐廳致力帶來真正的佛蒙特州風味，突出該區最滋味無窮的美食。劇透一下：確實做到了啊。

尚未決定在佛蒙特州旅程中的住宿安排嗎？看看 United Hotels 吧。

從伯靈頓出發 20 分鐘，就可深入農場鄉村，路旁可見乳牛場、楓糖漿小屋和有蓋廊橋。沿著這些鄉間小路蜿蜒前行，最終可達佛蒙特州聞名遐邇的連綿群山。

必做及必看行程

綠山山脈及五指湖國家森林

這個國家公園在各季帶來數之不盡的休閒活動。我們的建議如下：

• 不論冬夏，都可沿著超過 900 英里的步道愜意遠足。
• 嘗試更長時間的冒險體驗，例如全國第一條長距離步道長徑，旅程約需 30 天才能完成。
• 探索斯特林池，飽覽無際景觀。
• 發掘八大指定荒野區之一。

曼斯菲爾德山

曼斯菲爾德山是佛蒙特州最高的山。如果駕車沿著 Toll Road（只在夏季開放）上山，就能將 3,850 呎下的壯麗景色盡入眼底。

崔普家庭旅館

我們大家幾乎都是看著《仙樂飄飄處處聞》長大的，因此與崔普家庭真人會面可說是一睹名人風采的高峰體驗。Sam von Trapp 協助經營家族在斯托的事業：崔普家庭旅館（1950 年開幕）和崔普釀酒廠。

在釀酒廠品嚐一品脫的皮爾斯納啤酒，四周木樑掛有啤酒橫幅，而牆上的窗戶則美妙地將曼斯菲爾德山圍繞起來。

用餐好去處

The Grey Jay

早餐時分，前往這間由大廚 Cara Tobin 主理的東地中海餐廳，品嚐備受好評的美饌。她的咖啡室舒適舒適，設有 34 個座位，店面飾有溫暖迷人的摩洛哥吊燈，讓你在親切氣氛中享用早餐和午餐。

Burlington Beer Company

這是一間由 14,000 平方呎倉庫改建而成的釀酒廠。我們推薦韓式粟米片，配以釀酒廠的招牌雙倍 IPA —— It's Complicated Being a Wizard。

The Roost

這間餐廳位於託普諾奇度假村，坐擁曼斯菲爾德的絕美景觀，餐單以當地有機食材和可持續養殖的肉類為主。

必做及必看行程

沃特伯里村歷史區

這條村莊歷史悠久，隱藏在佛蒙特州的起伏山丘中，村內可見四坡屋面的維多利亞式豪宅、哥德式復興教堂，以及 1826 年興建而至今仍在接待旅客的 Old Stagecoach Inn。漫步於村落中心，不拘一格的商店和充滿手工藝靈感特色的餐廳遍佈每個角度。這裡實在是美食滋味與休閒氣息交織的天堂。

佛蒙特州乳製品業

佛蒙特州擁有悠久的乳牛養殖歷史，舉世知名的雪糕品牌 Ben and Jerry's 正是在此起家。來到佛蒙特州就不得不嚐這裡的滋味美食。當然，你不可能嘗遍所有佳餚，但我們建議由此開始：

• Ben & Jerry’s 雪糕廠：在沃特伯里旅程中，這個景點不容錯過。這間雪糕廠每天 24 小時運作，每日生產超過 350,000 品脫雪糕，並提供類似 Willy Wonka 的參觀服務。這是唯一對外開放的工廠。當然，最後記得到訪雪糕小店，畫上圓滿句號。
• Cabot Creamery：Cabot Creamery 於 1919 年在佛蒙特州創立，現今是工作合作社，在新英格蘭各地設有超過 500 個家庭農場。這間充滿實驗精神的店舖有大量芝士可供試食，包括乳脂狀的一年芝士以至鮮滑的五年芝士，一應俱全。另外也銷售佛蒙特州的各種其他特色美食。
• 謝爾本農場：這個富有教育意義的非牟利工作農場沿著尚普蘭湖而建，佔地 1,400 英畝。透過芝士製作室的玻璃牆，可見從 580 磅芝士凝乳壓製而成的車打芝士塊。另外亦可參觀在田野漫步的動物，並帶著半加侖的鮮奶離去，滿載而歸。

蒙彼利埃

作為佛蒙特州首府兼國內最小的州府，蒙彼利埃是美國第四任總統詹姆斯·麥迪遜的故鄉。必到景點如下：

• 議會大廈：這座希臘復興建築令人讚歎，你可漫步於權力殿堂，欣賞令人印象難忘的藝術藏品。
• 佛蒙特歷史博物館：在此了解佛蒙特州的環保運動，探索芝士生產和旅遊業如何興起。盡情發掘佛蒙特州從 1600 年至今的歷史。

用餐好去處

Salt & Rind

生蠔在此搶盡風頭，廣受歡迎。餐廳豐富多樣的飲食餐單包括芝士和烤肉、當地生啤、特製雞尾酒等。快來發掘沃特伯里的隱世美食瑰寶。

Sarducci’s

服務蒙彼利埃社區超過 20 年的經典意式餐廳。這間餐廳位於佛蒙特州風景如畫的中心地帶，提供舒心食品和親切服務。

佛蒙特州雖然坐落於美國東北角，卻是一個充滿悠久歷史、手工藝社區和歷險驚喜的州分。最吸引的是甚麼？就是大自然與文化的完美糅合，幾乎不用四分之一油箱汽油，就能度過無懈可擊的三天旅程。面積小小，卻是魅力之最。