Three Perfect Days：馬德里之旅

一早醒來，就品嚐當地主食：西班牙油條。馬德里有兩間廣受歡迎的西班牙油條店 Chocolatería Valor 及 Chocolatería San Ginés，兩間店舖只隔幾個街區。其後參與馬德里兩大最精彩繽紛的辯論：Valor 與 San Ginés 以及 churro 與 porra 的對決。傳統上，churro 和 porra 使用相同的粉漿，但 porra 較厚較直。我個人喜歡 porra，但這因人而異。

在早餐後爭論喜歡哪款西班牙油條後，可步往太陽門廣場，參觀這座在馬德里別具標誌特色的廣場。那裏可見西班牙的零公里標記、充滿代表性的馬德里雕像《熊與莓樹》，以及值得拍下放上 Instagram 的 Tío Pepe 螢光牌，也就是宣傳熱門雪利酒品牌的廣告牌。如果你有時間，而且有點餓，可到 Pastelería La Mallorquina 品嚐美味烘焙食品及朱古力松露，例如奶油或朱古力內餡的糕點 napolitanas。這間小型包餅店不設座位，因此買完之後可到廣場，在戶外享用可口的甜品。在那裡可以買盒 Violetas，也就是以紫羅蘭精華調味和著色的硬糖，在馬德里深受喜愛，非常適合帶回家中作為手信。

馬約爾廣場是馬德里的另一個熱鬧廣場，同樣別具標誌意義，亦華麗迷人。餐廳及酒吧上方設有大露台，戶外座位一直延伸至廣場。準備好吃午餐時，可到廣場外面的 Cervecería La Campana，這是品嚐傳統 bocatas de calamares 的必到地點，巨型法式長棍麵包內裝滿炸魷魚，滋味無窮。我建議在上面擠一點檸檬汁，增添風味。你可等待入座，或在外賣窗口購買，以快速取餐。

如果較喜歡坐下來享用豐盛美食，可在 Lhardy Restaurante 試嚐 Cocido Madrileño。Cocido Madrileño 是西班牙傳統燉菜和湯，上面放有鷹嘴豆、蔬菜和肉。這有數十種版本，但配料通常包括鷹嘴豆、薯仔、蘿蔔、椰菜、雞肉、肥豬肉 (tocino)、西班牙辣香腸、血腸和牛腱。傳統上，湯汁與食材分開奉上，方便根據喜好自行調製。我通常會選鷹嘴豆、薯仔、雞肉和牛腱。

午餐後，漫步至宏偉的馬德里皇宮，探索華麗大廳和壯美房間。細意欣賞這座標誌性地標的精緻建築及豐富歷史。每間房都訴說精彩故事，展現細膩藝術及華麗家具擺設，彰顯宮殿的皇家傳承。

最後在馬德里著名的佛蘭明高酒吧小酒館 Corral de la Morería 享用晚餐和欣賞表演，來結束美好的一天。一邊品嚐現代演繹的經典西班牙美食，一邊欣賞舞蹈員呈現充滿活力的佛蘭明高藝術。

若要為最後一晚畫上完美句號，就要到 Calle de San Germán 的 Cazorla Restaurantes 享用一些深夜小食。餐廳營業至午夜，供應來自西班牙各地的小食，特別是安達盧西亞南部地區。試嚐一下 gambas al ajillo（蒜蓉蝦）或 rabo de toro（牛尾）。

馬德里是一個充滿藝術、音樂、建築、運動和情誼的特別城市。從滿懷驚歎地注視索菲亞王后國家藝術中心博物館的畫作，以至在皇家馬德里入球後與觀眾一起歡呼，再到在祖父母家吃馬德里燉菜，在這個城市所做的一切都令我感到滿足和溫暖。我相信你在暢遊馬德里期間也會感受到相同的魔力。

若尚未決定在馬德里的落腳處，不妨透過聯合酒店，尋找理想住宿。